豆油伯醬油Blog部落格 與 e媽咪好料館

*醬*愛吃南洋料理........

   但最近真的是熱ㄚ.......

   所以就發想今天來個下飯一點的料理八..........

   所以ㄌㄟ...下午嫂嫂要去賣菜，我就給他下的菜單囉......

  今日菜單~~台式打拋雞~~

  想說吃清爽一些~~就來個拋雞生菜~~蠻好吃的ㄋㄟ

  食材~

  1.雞胸肉....兩片(一般生鮮超市都有賣啦)

  2.萵苣....數片(也可用美生菜喔)

  3.九層塔....數片(是嫂嫂回娘家摘的喔)

  4.蒜頭....數顆

  5.洋蔥....一顆

  調味料~

  1.缸底醬油....3大匙(豆油伯的喔)

  2.高粱淳....1大匙(也可用檸檬喔)

  3.米酒....一大匙

  教您做~

  1.將雞肉剁成泥

  2.蒜頭切片

  3.洋蔥切丁

  4.萵苣剝片，洗淨後泡冰水再瀝乾(放冰箱備用)

  ~~~先將蒜頭、洋蔥炒香後再放入雞肉炒到雞豆變白，再放入醬油拌炒約，

        再加入米酒、高粱淳收汁，最後再放入九層塔悶一下有香味就好啦....

  今日試吃結果......

  70分啦...因為雞肉有點老

  但包上生菜後的雞肉吃起來還蠻對味的喔(包裝高手*黃立晨*說的) 

  所以下回還要再試試看.......

豆油伯官網：www.mitdub.com